Au coeur du Val de Loire, un viticulteur vous accueille

 

 

 "Tout près de la Vallée des Rois,
En traversant les vignes de Vouvray,
Sur le plateau,
Touriste au Pays des Merveilles,
Après Amboise et Chenonceaux,
Soudain un carrefour,
C'est la Vallée du Vau..."

Jacques Leballeur

 

 

Nous vous proposons nos vins de Vouvray, récoltés à partir du cépage "Chenin".

Sur notre propriété les vendanges se font exclusivement à la main.

La qualité du vin commence à la vigne et la méthode de récolte en dépend. La vendange manuelle permet d'effectuer plusieurs tris pour récolter des raisins à une maturité optimum.

 

 

Les vinifications sont en fûts de chêne de 600 litres et toujours par terroirs séparés. Le vieillissement en bouteilles s'effectue dans nos caves de tuffeau creusées par chacune des générations de notre famille depuis 3 siècles.

Nous vous invitons à découvrir et apprécier nos millésimes tous différents dans nos caves et sur votre table.

 

Le Domaine Cathelineau
Récompensé en 2018- EXCELLENCE -